close

Foto och Bild

Event & FestligheterFoto och Bild

summer 2014

DSC_0798

Försommaren 2014 spenderade jag på västkusten och här är lite tillbakablickar:)

Var på ett event arrangerat av PR-byrån Relevent i Gbg. Minns att det var en grym mix av uppklädda människor och det var riktigt skön musik och dessutom bjöds det på sushi och champagne. 

Var på workshop med Frukostfolket med Hanna Stefansson som var arrangör. Bilderna är tagna av Alice Johnsson. Fick träffa floristen Linda Andrèe från Blomrum, kvinnan bakom bloggen Tant Johanna och dessutom var det kul att få träffa Elin Lannsjö som gör världens finaste porslin och som var ägare till stugan där vi höll till i Majorna. 

Hängde med Åsa, Maggan och Maria en del. 

Var på Bar Kontiki. Fusionbar med karibisk feeling. 

Drack en del Mojito.

Sommerstyle: Top/HM, Shoppingväska/Kappahl, Smycken/Svenska Smycken, M925 Design, Dyrberg & Kern, Icon och HM

Min bror Andreas tog studenten, fin dag. 

Var en del på hotell Dorsias bakgård – bästa platsen att besöka om du vill ha en riktig verklighetsflykt mitt i Göteborg. Djärv dekor, starka färger, fransk musik och servitörer som struttar omkring i design av klädskaparen Zetterberg.  

Maria<3

Sommarsallad<3

En annan outfit: Kjol och linne/Vero Moda, Jeansjacka/Lee, Skor/Tiamo

Glassade och solade. 

Denna t-shirt bar jag rätt ofta. Tischa/Hollister California, Kjol/HM, Ringar/M925 Design och Esprit, Sandaler/Michael Kors

Körde orange makeup.

Ute på äventyr i Gbg!

Hoppas på att sommaren 2017 blir härlig. Redan är två resor till Gbg planerade plus en tur till Karlstad och så Grekland i Juni. Midsommar firas med Kalle och Sofie och sen avslutas sommaren med utlandsflytt. Händelserikt är bara förnamnet. 

läs mer här
Foto och BildOutfit & Style

11e december – en photoshoot i december

img_4734

img_4720

get creative

Sedan jag blev bloggare har jag gjort ett antal kreativa samarbeten med fotografer, och i December var det dags för en ny. En kall förmiddag mötte jag upp Julia Kyryllova från min masterklass, och hennes man Mikhail Fedorchenko som är skådespelare och fotograf och tillsammans tog vi hundratals outfit-bilder i vintersolen. Här får ni en liten sneak peak:) 

Kolla in deras hemsida The you point för mer inspo!

Outfit: Joseph Ribkoff

läs mer här
Foto och BildMedia & Samtid

15 bloggar som jag följer

fashionblogger

Bloggarna du bör googla 

För att skriva en bra blogg så krävs det att man följer med i bloggflödet och i nuläget följer jag ca 30 stycken bloggare. Det finns oerhört många duktiga bloggare och här har jag valt att publicera femton stycken bloggar (utan rangordning) som jag regelbundet tittar in hos. 

En fashionistas guide – En lyxblogg skriven av svenskan Malin Richardson. Malin åker världen över med sin pojkvän och bor på flotta hotell och äter lyxmat, och så har hon alltid svindyra märkeskläder. Blir lite provocerad av denna bloggerska men samtidig är jag fascinerad. 

img_3821

Visualisterna – Drivs av Karin Uggla och Tove Castor. En proffsig och inspirerande blogg-duo som tar bloggandet på största allvar. Tove Castor är Mode- och Skönhetsredaktör på Visualisterna.se och vi har samarbetat tidigare. Karin Uggla är design och inredningsredaktör. 

diana_header-1

Dianas Drömmar – Diana och jag är bloggkollegor kan man säga och ses ofta i vimlet. Trots att vi inte pratat så mycket så är det kul att följa hennes äventyr för hon har ständigt massor av saker på G. Nyligen lanserade hon webshoppen Pink Boulevard. 

annstreetstudio-com_

Ann Street Studio – Proffsfotografen Jamie Beck har jag följt i många år. Hon bodde först i New York där hon byggde sin följarskara på bloggen och Insta men nu spenderar hon den mesta av tiden i Provence för att finna lugnet. Jamie skriver fantastiska stories om resor, mode, champagne, mat mm. 

aob-bloggen

Allt om bostad med Annika Rådlund – Annika och jag har känt varandra i snart fyra år. Hon var den första jag mötte i Stockholms bloggvärld och nuförtiden går vi ofta på pressevents tillsammans och av henne får jag alltid massor av tips, råd och inside-info om mediebranschen. 

duifokus_ny_logga2

Du i fokus – Är ett e-magasin som skriver om nyheter inom inredning, vilka konserter man skall gå på, nyheter inom skönhet mm. Magasinet drivs av Martin och Marlene och henne brukar jag träffa på olika pressevent. Marlene driver också bloggen Fd ensamma mamman. 

isabella_header_vit_2

Blondinbella – Isabella Löwengrip som ligger bakom bloggen upphör aldrig att imponera. Hon driver stora bolag som hon byggt upp alldeles själv (26 år gammal) och dessutom har hon hus, man, två barn plus en porsche;) Hon är lite av en förebild och hon provocerar och berör. Jag och min kompis Emelie pratar ca 1 timme i telefon varje vecka och då kan vi inte låta bli att prata om henne. 

headerblogg

Niehoff blogg – Annelie och jag brukar gå på pressevent tillsammans. Hon driver en härlig livsstilsblogg med fokus på inredning, matlagning, bakning, shopping och familjeliv. 

rodeo_sandra-beijer_0361klarweb

Sandra Beijer En av mina favoriter. Sandra tar superfina bilder, är grym på att skapa content och verkar leva ett härligt liv helt i min smak. Är en av Sveriges mest framgångsrika bloggare. 

cropped-22amalfeaturecomp3009a

Amal Clooney style – Den här bloggen drivs såklart inte av Amal utan av en bloggare som är ett fan av Amals fantastiska klädstil. Varje blogginlägg redogör detaljerat vad varje plagg kommer ifrån och vad outfiten kostar. 

Andra bloggar jag följer:

Bites & Kms – Mat och reseblogg skriven av Daniela som gick i min klass förut. Här får man bra restaurangtips och snapshots från världens alla hörn.

Johanna Sjöö – Bloggkollega jag mötte i Karlstad. Johanna är väldigt flitig med sin blogg och publicerar frekvent om mode, skönhet och livet i Stockholm. 

Carolina Gynning – Carolina bjuder på snygga outfits, personliga inlägg och snygg konst. 

Hanna Stefansson – Sveriges bäst klädda? Hannas stil inspirerar men också hennes resereportage. 

Elin Lannsjö – Elin skapar vackert porslin i keramik och bloggar ofta från sin kolonistuga i Majorna. 

PS: Alla bloggarna kan ni följa på Bloglovin inklusive min egen:)

läs mer här
Foto och BildMode & StilOutfit & Style

style story: naslin ossanloo

dsc_0878

Queen för en dag

Då och då tar jag porträtt på olika människor. Främst för LinkedIn eller CV:n. Jag har fått uppdrag från både kända och okända genom åren och jag har tagit hundratals bilder på mina vänner som jag umgåtts mer med. Har ingen utbildning i foto utan har lärt mig allt helt själv. Jag går mer på känsla än fokusering på tekniska detaljer och jag redigerar bilderna i ett amerikanskt redigeringsprogram online. Jag följer alltså inga regler utan freestylar bara, men de som fotats brukar bli nöjda. Här är ett exempel på en nöjd modell ?

naslin

I fredags fotade jag Naslin som jag träffat via mitt arbete med Svenska Smycken för några år sen, och sen dess har vi hållit kontakten. Naslin är så stylish men det kanske inte är så konstigt eftersom hon jobbat med lyxiga modemärken i flera år. Hon har jobbat som visual merchandiser på Missoni, jobbat med ”luxury client service” för Chloé och som butikschef på Philipp Plein. Nu jobbar hon som operationons manager på Michael Kors i Stockholm. 

dsc_0894

Om ni nu skulle vara sugna och få lite snygga bilder på er själva till ett bra pris är det bara att höra av er<3

läs mer här
Foto och BildKonst & VernissageMat & DryckResor & UpplevelserRestaurang & BarVänner & Relationer

gothenburg guide

no thumb

gbg1gbg6gbg5G Ö T E B O R G

Som ni vet så var jag ju i Göteborg förförra helgen och här kommer en liten mini-guide till Sveriges näst största stad. Vi hann med förvånansvärt mycket på bara två dagar och det beror på att Göteborg är rätt litet egentligen. Man kan gå i stort sett överallt och man är framme på en kvart oavsett vart man befinner sig. 

Restaurangerna

DSC_0065Norda Bar & Grill

Om vi börjar med restaurangerna. Norda Bar och Grill ligger på Clarion Hotell Post precis bredvid centralstationen. Ett lyxigt hotell signerat miljardären Petter Stordalen. Här har jag varit på otaliga AW, jag har fikat och varit på modevisningar, så var bara tvungen att kika in för att ta en bild på den lyxiga matsalen. 

gbg3Barabicu

Barabicu är ett trendigt hak influerat av Nord- och Sydamerika. Här finns det asadogrillat och hängmörat. I baren är det fokus på drinkar, dynamisk vinlista och kvalitetsöl på fat och flaska. Framförallt gillar jag viben. 

DSC_0301DSC_0254DSC_0295DSC_0293DSC_0264DSC_0289DSC_0267DSC_0294DSC_0286DSC_0258DSC_0251DSC_0291DSC_0299Vi gick dit för att dricka drinkar och kolla på folk. Detta ställe är inte direkt platsen för en romantisk middag utan mer för kompisgänget, för det är lite stökigt. Jag hade nog mer gått hit för en drink än ett stycke kött. 

Taverna Averna

DSC_0233Taverna Averna skrev jag om tidigare i bloggen. Inredningen är som ett konstmuseum. Ett tips är att beställa pizza och pasta där. Ligger på Tredje långgatan 7. 

Långgatorna och Långgårdarna

DSC_0145DSC_0156Långgatorna och Långgårdarna är gamla hamnkvarter som nu har blivit stadens mest levande område. Här trängs restauranger och barer med butiker och kaféer. Här hängde vi två kvällar i rad.

Jag rekommenderar Made in China på Tredje långgatan 9, Tacos & Tequila också på Tredje långgatan 9 och Olssons vin på Tredje långgatan 7. Vi åt ju inte på alla dessa men det är rekommendationer från magasin och bloggare. 

DSC_0141

Dorsia Hotell

DSC_0381DSC_0378Ett dekadent, nästan på gränsen till ”tacky” hotell mitt i smeten. Lyxbordell, franskt, överdådigt, maximalistiskt, 20-tal, Gatsby..finns mycket att säga om Dorsia. Privat lyxhotell. Man äter med fördel ostron och champagne här medan man lyssnar på Edith Piaf och beundrar servitrisernas klänningar signerade Zetterberg Couture. Eller så smiter man in på morgonen och tar en kaffe och croissant om man vill komma billigt undan. Rekommenderas varmt om man vill fly verkligheten för en stund. 

Trädgårdsföreningen

DSC_0388DSC_0402DSC_0401DSC_0395DSC_0392DSC_0397DSC_0398DSC_0390Trädgårdsföreningen är en av Europas bäst bevarade 1800-talsparker. Det finns ett magiskt palmhus där som är öppet året om. Speciellt härligt är det att gå dit på vintern. Här kan man också fika på mysiga fik, ha picknick och bara njuta av alla blommor på våren och sommaren. 

Caféer

DSC_0464DSC_0111DSC_0097DSC_0109Da Matteo är ett måste om man är i Göteborg. Sveriges bästa kaffe? Ja lätt. Da Matteo finns på fyra olika platser i Gbg så det lär man inte missa.

Adresser: Vallgatan 5, Magasinsgatan 17A, Victoriapassagen, Södra Larmgatan 14, Sprängkullsgatan 10A. 

DSC_0128Caféer jag kan rekommendera är Kafé Magasinet på Tredje långgatan 9,  Café Biscotti på Allmänna vägen 34 och Brogyllen på Västra hamngatan 2. 

Konststaden

DSC_0474DSC_0202DSC_0416DSC_0446DSC_0303DSC_0466DSC_0412DSC_0142DSC_0444DSC_0077DSC_0112Det finns 1000-1500 offentliga konstverk i Göteborg och vart man än går i stan så finns det alltid någon rolig detalj, en skulptur eller en väggmålning. Det finns såklart andra konstmuseum också: Göteborgs konstmuseum på Götaplatsen, Röhsska museum vid Valand och Röda Stens konsthall. 

Shopping

DSC_0475Det finns typ tre gallerior ganska nära varandra och det är Nordstan, Arkaden och NK. De ligger nästan i anslutning till varandra. Sen finns det andra supermysiga affärer som har mer personlighet och känsla. 

Affärer jag rekommenderar: Artilleriet på Magasinsgatan 19, Grandpa på Vallgatan 3 och Rum för Papper på Vallgatan 19. 

Nattliv

DSC_0325DSC_0344DSC_0349gbg4DSC_0321DSC_0325På kvällarna var vi ute och roade oss. Det blev otippade klubbar och barer jag inte räknat med, men det är väl dt bästa med att återupptäcka en plats. Förr gick jag till Excet (tre dansgolv), Peacock dinner club (lyxig houseklubb på Avenyn) och Valand (konventionell dansklubb). Nu hamnade vi först på en kizombaklubb med 90% afrikaner i Majorna och nästa dag på gayklubben Bee Bar med schlagermusik. Så det kan bli. Vi hade iaf riktigt kul båda dagarna.  

Göteborgs skärgård

DSC_0056DSC_0009Vi hann också med att besöka Göteborgs skärgård. Längs med kusten breder skärgården ut sig med massor av öar av olika karaktär. Bara en kort resa från centrala Göteborg finns det alltså pittoreska gränder, vita stränder och fina promenadstigar. Om vi hade haft mer tid hade vi absolut testat att åka på sälsafari och kanske åka på någon fisketur. 

DSC_0170Denna Göteborgs-trip överraskade och imponerade. Det var här jag bodde i min första lägenhet. Härfick jag mina nära vänner som jag har kvar än idag och här har jag gått i gymnasiet. Staden rymmer massor av minnen, både bra och dåliga. De senaste åren har jag inte njutit av staden alls utan alltid bara åkt direkt hem till mina päron som bor på landet, men nu när jag gav staden en chans har jag fått lust att upptäcka ännu mer. 

läs mer här
Foto och BildKrönika & Artikel

intervju med modefotograf

no thumb

Vogue-fotografen från Torsby – Per Olsson

För ett tag sedan intervjuade jag coola fotografen Per Olsson – modefotografen som fått sina verk publicerade i Vogue, Cosmopolitan, Elle och Plaza, och som trots alla resor i tjänsten aldrig glömt sitt värmländska ursprung. En person som liksom skapar nya uttryck i det lokala. Han är född i Torsby och uppvuxen i Hagfors och bor numera i Karlstad. Däremellan har han också hunnit med att bo i Stockholm, Göteborg och Norrköping. Pers stil känns så där stereotypisk för hur jag föreställer mig att en fotograf ser ut. Svarta kläder, långt hår och lite rock `n roll image. Han fotograferar regelbundet för klädmärket Koppartrans och han är inte rädd för att väcka reaktioner med sina bilder. Han säger att man numera mest använder digitala portfolios, men Per har kvar sin gamla också. Han fotograferar regelbundet för klädmärket Koppartrans och han är inte rädd för att väcka reaktioner med sina bilder. 
jfjfjfjf

Passion blev profession

Det började som ett intresse. Per fotade som så många andra bröllop och dop och det ledde till att han började en kurs på Karlstad universitet i Kommunikation och påverkan. I ett av skolprojekten fotade han bilder som blev publicerade i ett nöjesmagasin som hette News. En reklambyrå i Karlstad, Clara, som då sökte en fotograf till varumärket Koppartrans såg bilderna och tyckte att hans bildspråk skulle passa den stil de sökte. Har även haft fotografiska separatutställningar inom fotokonsten.

Vad var det för stil du hade på dina bilder?

– De var unika för den tiden. Då kunde man inte skära huvudet av modellerna i bilderna men det gjorde jag. Vissa foton var delade i mitten och modellerna var inte de traditionella utan personer från musikbranschen med ett speciellt uttryck och en viss attityd som var placerade i en cool, skitig miljö.

Italienska Vogue

Pers bilder för Koppartrans har fått stort genomslag. De florerade i massor av tidningar och bland annat italienska Vogue gjorde en publicering.

Hur jobbar du som fotograf idag?

– Koppartrans och Transatlantic är mina fasta uppdragsgivare och sen är resten pitchade uppdrag eller reklambyråjobb. Ibland åker jag bara till platsen som uppdragsgivaren sagt och bara plåtar av, och vid vissa tillfällen tar jag och mitt team hand om hela processen. Allt från val location till modeller.

DSC_0893Har fotograf-rollen förändrats?

– Att vara fotograf idag är mer annorlunda än vad det var för 15 år sedan. Idag är alla mer eller mindre hobbyfotografer men det kräver ändå en teknisk kunskapsbas om bilderna skall professionellt publiceras. Du blir lätt avslöjad om du inte kan tryckprocesser, färgprofiler, upplösning, svart- och vitpunkt och så vidare.

Är det så glamouröst som det verkar att åka på fotouppdrag i hela världen?

– Nej långt ifrån. Man anländer ofta sent och nästa morgon kanske man måste gå omkring i hela stan för att leta en sjysst location. Fördelen med att åka utomlands till varmare länder, är att det finns en helt annan solgaranti.

Fotografuniform på

Och finns det en typisk stil för en fotograf? Ja, jag vill nog tro det.

När jag träffar Per känns hans stil stereotypisk för hur jag föreställer mig att en fotograf ser ut. Svarta kläder, långt hår och lite rock’n’roll image.

– Att vara fotograf är en livsstil som också påverkar stilen. Mörka plagg stör inte ögonen när jag arbetar med att skapa ett skeende i en bild. Som fotograf träffar jag folk i olika samhällsklasser och från olika skikt och då är det en fördel att ha neutrala kläder.

läs mer här
Foto och BildInredning & DekorMat & DryckResor & UpplevelserRestaurang & BarVänner & Relationer

vänner på vift vid ystad saltsjöbad

no thumb

DSC_0137Ystad Saltsjöbad

Äntligen kommer inlägget med alla magiska bilder från Ystad-helgen. De kan ju aldrig riktigt fånga verkligheten men jag gjorde så gott jag kunde genom att fota typ hela tiden. Denna weekend var efterlängtad efter den intensiva perioden med hårda körlektioner. Work Hard, Play Hard heter det väl, och varför inte koppla av på allra bästa sätt:)

DSC_0532Det första vi gjorde efter incheckning var att gå ner till den vackra sandstranden. Sandstränder känns exotiskt både för mig och Erik. I Bohuslän, där jag kommer ifrån, är det mest kala klippor och sten och inte sandstränder. Erik kommer från Dalarna och där är det sjöar och inget hav. 

DSC_0850Växter präglade av salt och vind, både i färg och form. 

DSC_0798Vi gick en lång strandpromenad och upptäckte både sjöfåglar, tyska turister och drivor av tång. 

DSC_0773Klädde mig i en enkel bomullsklänning från Kappahls Hamptons-kollektion. 

DSC_0758Det var liiite för kallt för att bada men vi kände på vattnet med tårna. Badar inte i Sverige för jag tycker det är alldeles för kallt. 

DSC_0860Feeling of freedom..

DSC_0666The Place

Efter promenaden gick vi tillbaka och gjorde en liten rundtur på hotellet. ”The spot” tycktes vara den glammiga poolen där de flesta hängde. Om vi skall ta lite bakgrundscheck: Ystad Saltsjöbad har varit en mötesplats i Sydsverige för rekreation, nöje och arbete sedan 1897 (!) En ”klassiker” bland Sveriges hotell som har utvecklats i takt med tiden. Från anrikt badhotell till dagens kompletta konferens och Spa-anläggning. Lite mer stories kring hotellet hittar ni här

DSC_0650När jag kommer till ett sådant här ställe har jag nästan svårt att koppla av eftersom precis A L L T är värt att fota där och då. I efterhand kanske det kan tyckas lite överdrivet när man sitter med ett minneskort fullt med gryniga solnedgångar och 50 bilder med olika vinklar på en och samma sak. Som på den här växten till exempel..men fin var den ju. 

DSC_0262Lunch kunde man också köpa. Dag 2 köpte jag en klassisk räkmacka. 

DSC_0707Hela eftermiddagen hängde vi vid poolen. Danska stekare, tatuerade hipsters, kärleksfulla honeymoon-par och tyska pensionärer var överrepresenterade. 

DSC_0649Tänk er kontinental loungemusik, kallt rosèvin, stekande sol och en azurblå pool och så lite snick snack med bästa kompisen. Bättre eftermiddag kan man ju inte ha. 

DSC_0709I uppvärmda pooler badar jag gärna. Inga sjödjur, behaglig temperatur och renande klor. 

DSC_0726Fick väldigt mycket utomlands-vibbar av det här stället. 

DSC_0648Ser ni fönstret längst ut till vänster? Där bodde vi. 

DSC_0939Och här är en bild från vårt rum med mitt zoom-objektiv. 

DSC_0940De flesta rum hade balkong med utemöbler. Hur mysigt? Hade vart härligt att stanna i minst en vecka bara för en sån sak. 

DSC_0676När vi stekt tillräckligt och blivit lite lätt röda begav vi oss in på hotellet på upptäcktsfärd. 

DSC_0259Här ser ni en av barerna som hade eleganta möbler i grågrönt. 

DSC_0257Med utsikt över havet. Svårt att se här dock. Har inte riktigt fattat hur jag skall göra med kameran vid sådana här lägen. 

DSC_0260Finfint men folktomt. Eftersom det är rätt fullt med aktiviteter på hotellet sommartid (spa, pool, mat, strand), så är väl inte inomhusbaren en prioritering, men på vintern är den säkert fullproppad. 

DSC_0232Spa-upplevelsen

Tidig kväll gick vi till spa:t. Oavsett vad man än valde för paket så fick man alltid tillgång till pooler, jacuzzi, ång- och torrbastu, lågvattensbassäng, kallbad samt vår relax. Man fick också låna en badrock, ett par tofflor och handduk. Här ser ni avslappningsrummet som hade utsikt över havet och som var helt vitt. 

DSC_0241Avslappningsrummet

Här låg vi och jäste efter timmar av spa. Folk sov där, läste tidningar, spelade spel, myste och drömde sig bort. 

DSC_0236Vita kuddar med guldkant..lyxigt värre..

DSC_0233Här strosade vi omkring i badrock och tofflor. Det finns något väldigt befriande i att alla har samma sak på sig. 

DSC_0232Precis en sån där palm skulle jag vilja ha..

seMiddag i Port Restaurang

Under kvällen hade vi bokat bort på Port Restaurang – en svensk-amerikansk fiskrestaurang och där inredningen var som amerikansk östkust och Österlen i en härlig mix.  

DSC_0954Vi var vrålhungriga och beställde snabbt det som såg mest mättande ut på menyn. 

PicMonkey CollageTyvärr så var ljuset lite dåligt i restaurangen så ni får hålla till godo med några bilder från mobilen på maten som vi åt: Till förrätt blev det sockersaltad torsk med krabba, persiljerot, tomater från Österlen och dragon. Till varmrätt Skaldjursfylld rödtunga med gurka, variation på broccoli, spritärtor och vitvinssås och till dessert mörk chokladpastej med salt karamellglass, jordnötter och dulce de leche. Ja ni hör ju…(!)

DSC_0947Även servitörerna var klädda i amerikansk preppy-stil..

DSC_0953Här fick jag till en ganska bra bild på den sockersaltade torsken..Supergod middag<3

DSC_0047Efter middagen knäppte vi lite outfit-bilder vid poolen. Några av dessa har ni redan sett och resten kommer så småningom. Klänningen var ett akutköp på HM:s rea. Ofta tycker jag att reaköp blir lite halvbra men den här gången blev jag nöjd. Den fladdriga klänningen passade till tillfället om inte annat. 

DSC_0478Efter en fullspäckad dag somnade vi runt midnatt. Vi fick ett familjerum som hade två sovrum, så det kändes lite som en minilägenhet. 

DSC_0475Färgskalan i rummen gick i vitt och beige. 

DSC_0527 morgonen gick vi en promenad som var blåsig men härlig..

DSC_0083 3Sista måltiden här innan avgång. Erik tog lunchtåget till Stockholm och jag tog eftermiddagståget. 

DSC_0095Frukosten

Jag frossade i Eggs Benedicte som ni vet att jag älskar, samt smörgås med rostbiff, bacon och grönsaker. 

DSC_0093Om jag blev mätt? Ja, jag stod mig till typ klockan 16..

DSC_0098Erik njöt av nylagade pannkakor med hemmagjord sylt..

DSC_0100 2En väldigt glad och nöjd donna<3 Det var nästan lite svårt att åka därifrån så därför lovade vi oss själva att återvända både till stan och till hotellet. 

DSC_0579

Allmän fakta 

Ystad Saltsjöbad, Saltsjöbadsvägen 15, 271 39 Ystad
Telefon: 0411-136 30, Fax: 0411-555 835
E-mail: info@ysb.se

PicMonkey CollageDetta inlägg är ett samarbete med Ystad Saltsjöbad

läs mer här
Foto och BildKrönika & ArtikelPersonligt & Privat

svenskt väder

no thumb

DSC_0057K O N T R A S T E R

Midsommarafton var grått som beting, gårdagen var soltropisk med 30 grader i skuggan och idag hällregnar det. Svensk sommar i ett nötskal. Vi kollar på serier och jag skall laga ”Spaghetti Frutti di Mare”, typ pasta med musslor. Tänk att det bara var en vecka som jag och Erik var var i ljuvliga Ystad, (!) som var som ett vykort av sandstränder, poolhäng och solstrålar. Imorgon kommer äntligen artikeln/guiden från den härliga helgen. Ta hand om er finisar så ses vi imorgon<3

läs mer här
Foto och BildMat & Dryck

bästa sommarmaten

no thumb

DSC_0209The art of french cooking

Jag lagar nya rätter ungefär två-tre gånger i veckan och hittills i år har den här provencalska kalkonrätten slagit allt. Somrig, mediteransk och perfekt om man har många gäster. Passar perfekt till svalt, vitt vin och lite fransk musik i bakgrunden. Rätten har en fräsch smak av både citron, salvia och fänkål. Istället för midsommarens i mitt tycke, lite halvtråkiga meny tycker jag istället ni skall pröva den här rätten som bjudmat. 

Ingredienser

  • Chèvre
  • Libabröd
  • Citron
  • Wilmaschnitzel
  • Fänkål
  • Röd paprika
  • Vitlöksklyftor
  • Potatis
  • Rysk yoghurt
  • Ramslök
Bra att ha hemma: 
  • Olivolja
  • Salt
  • Svartpeppar
  • Torkad salvia
  • Torkad timjan

DSC_0210Gör så här: 

Sätt ugnen på 250 grader. Skär 300 g potatis, 1 fänkål, 1 röd paprika och 2 vitlöksklyftor i mindre bitar. Lägg allt på en smord ugnsplåt och blanda med olivolja, 1 tsk torkad timjan, 3/4 tsk salt och svartpeppar. Rosta mitt i ugnen 25-30 min.

Skär ca 300 g wilmaschnitzel i stora tärningar. Stek runtom i lite olivolja i en stekpanna. Krydda med 1 tsk torkad salvia och 2 krm salt. Halvera 1 citron och stek på snittytan bredvid kalkonen.

Om vill, trä upp kalkonbitarna på grillspett. Lägg över kalkonspett och citron på plåten med grönsaker. Rosta mitt i ugnen 10-12 min.

Tärna 1/4 förp libabröd. Ta ut plåten med kalkon och grönsaker. Strö brödtärningarna över grönsakerna och tillaga allt i ytterligare 3-5 min.

Smula 1 bit chèvre. Lägg hälften i en skål och blanda med 1 dl rysk yoghurt och 1 krm salt.

Finhacka 1/2 förp ramslök. Strö ramslök och resten av den smulade chèvren över plåten med grönsaker. Servera med chèvrekräm och kalkonspett.

DSC_0207Bon appétit!

läs mer här