close

Restaurang & Bar

Mat & DryckRestaurang & Bar

lanseringslunch

a9

Förra veckan bjöd Oenoforos på lanseringslunch av Terre Barbera d´Asti och Moscato d´Asti Gianni Doglia på restaurang La Vecchia Signora. 

Det var två underbara smakupplevelser, det brukar bli så när grymt bra vingårdar levererar. 

Till varmrätt serverades det majskyckling. Det var rustikt och smakade som om det vore gjort i ngt italienskt kök. 

Här ser ni det första vinet vi provade – Terre Barbera d´Asti, det finns i samtliga Systembolagets butiker för 79 kronor från och med 1 Mars. Vinet har mognat och fått sin karaktär från Alba, i Piemontes mitt. Här får man mycket för pengarna, för jag tyckte vinet var smakrikt och smakade mer som ett ”dyrare” vin. Passar till tomatbaserade rätter, eftersom syran är framträdande. 

Till efterrätt fick vi smaka på en ljuvligt god mandelkaka med blodapelsin och chokladkräm. 

Till efterrätten serverades Gianni Doglias Moscato d´Asti, ett porlande, sött vin, perfekt till olika typer av frukt/bär-desserter. Smaken kommer från muskatdruvan och vinet har låg alkoholhalt (5%). Jag tillhör skaran som sällan dricker dessertvin, för jag har ofta relaterat det till kategorin ”tunga, söta och starka viner”, som till exempel Portvin, Madeira, Sauternes och Rutherglen. Dock har jag ändrat mig efter att jag upptäckt de lättmousserande dessertvinerna gjorda på Moscatodruvan. Piemontes produktion av söta  och mousserande viner blir mer fruktiga och blommiga, helt enkelt mer lättdruckna. 

Producenterna var på plats. Så härligt att höra engelska med en kraftig, italiensk brytning! Och vet ni vad, det finns en liten chans att jag kommer åka till Rom i Juni – på faster Ninas mans 50-årskalas (han är alltså italienare). 

Lite italienska glosor fick vi också lära oss. Visst kommer jag ihåg lite ord här och där från året i Italien, men mycket mer än så är det inte. Skulle definitivt behöva en uppfräschning av världens vackraste språk. 

Vackert = Bello
Maten var fantastisk = Il cibo era incredibile
Ett glas vin tack = Un bicchiere di vino per favore
Jag är svensk = Io sono svedese
Mycket bra vin = Ottimo vino
En vacker dag ska jag kunna italienska = Una bella giornata sarò in grado di italiano
Livet är underbart = La vita è meravigliosa

Och dagens: Hade ljusblå skjorta från New House och örhängen från Gina Tricot. Vilken lunch det var, supergott, inspirerande och trevliga samtal. Dessutom slog längtan till Italien till rejält. Håller tummarna för att det blir en trip. 

läs mer här
Mat & DryckRestaurang & Bar

dejt på sambamaki

IMG_1227
läs mer här
Personligt & PrivatRestaurang & Bar

bakelser, solsidan och japanska cocktails

P1020677

Well, nu är jag hemma! Och det känns så bra. Ingen jetlag ens, lyckades ställa in de inre klockorna snabbt. Det var underbart att träffa R och i skrivandes stund har vi hela söndagen framför oss. 

Här kommer en radda bilder från vår härligt lyxiga  och romantiska lördag som hade många kulinariska förtecken. Tycker det är underbart att vara hemma igen. Hela lördagen ägnade vi oss åt att äta och dricka gott, och vi hann även med ett BIO-besök + drink på kvällen. 

Till middag åt vi saffranslax och sen gjorde jag en kaffedrink med vispad mjölk, Likör 43, grädde och kanel. Så gott!

Och till drinken åt vi läckra bakelser från Gateau. Så gott!

Efter maten åkte vi in till stan, tog en promenad i kylan och så såg vi filmen Solsidan, R älskar serien och nu är han så bra på svenska att han fattar iaf 80% av vad som sägs. Den här gången skildrade filmen ganska mycket relationsångest eftersom Alex relation till Anna brakade samman. Dock var det fortfarande många komiska scener, men hade räknat med att skratta mer. Stort plus: Mickans otroligt verklighetsfrånvända outfits och Mia Skäringers värmländska. 

Vi avslutade kvällen med ett besök på Bar Lokal Izakaya, en fantastisk japansk bar på Kungsholmen med otroliga drinkar. Baren hade allt och var en av de bättre jag besökt i Sthlm. Personal med fantasifulla tatueringar och glimten i ögat, många stammisar och medvetna storstadsbor och härlig urban lounge house. Hit kommer jag definitivt tillbaka. Har lovat mig själv att upptäcka fler coola hak i Sthlm istället för att alltid hamna på Riche eller Berns, ganska fantasilöst egentligen.

Detta var en av de bättre lördagarna jag haft på länge, det känns så mysigt att vara tillbaka till kärleken och lägenheten <3

läs mer här
Resor & UpplevelserRestaurang & Bar

tips på mat i prag

DSC_0244

Här kommer mina favoriter i matväg i Prag som har en väldigt kontinental matscen. Den traditionella husmanskosten är inte så uppdaterad men finns ofta på menyn. Provade två tjeckiska, traditionella rätter och de var ganska tunga. Kötträtter serveras ofta med med Knödel eller Dumplings och grönsakerna som serveras till är oftast surkål eller morötter.

På lördagen åt mi middag på Wine Market, en sorlig, trendig italiensk mathall som påminner lite om Urban Deli i Stockholm.

Denna restaurang/saluhall har olika stånd där man beställer mat och sen kommer servitörerna ut med den.

Jag beställde bläckfisk i tomatsås efter att ha funderat i 20 minuter för utbudet var helt enormt.

Mycket turister hade hittat dit för stället har toppbetyg i Tripadvisor. 

Här ser ni min bläckfiskrätt och Ralphs köttbit som vägde 930 g. Maten var supergod och enda nackdelen var att all mat serverades på olika tider så man fick vänta rätt länge innan alla fått mat i sällskapet. 

Priserna är i överkant för att vara Prag och det är säkert för att krogen är välrepresenterad på nätet, har mycket turister och hög kvalitet på maten, men notan blev definitivt inte lika dyr som den hade blivit i Sverige. 

En helt oredigerad snap på oss he he inte ofta jag bjuder på oredigerat men det kanske är lite kul ibland, vad tycker ni:)?

Adressen hit är Wine Food Market, Strakonická 1, Praha 5 – Smíchov, 150 00. 

Noodle Bar var en grym överraskning. Stora portioner, välsmakande, många vegetariska alternativ och en generös cocktailmeny. 

Min rätt bestod av nudlar, tofu, soja och koriander bland annat. En stor portion mat plus en ingefärsdrink kostade under 100-lappen. Så värt. 

Ett stort plus för minimalistisk inredning, bra service, asiatisk loungemusik och grym cocktail. MEN. De är helt osynliga på nätet och jag kunde inte hitta varken hemsida eller adress, så om ni är i Prag och vill käka bra asiatiskt får ni fråga någon som eventuellt vet vägen.

Hit skall ni gå om ni vill ha ljuvlig, italiensk glass. Lätt att föräta sig helt klart. Vi gick dit både fredag, lördag och söndag och hann smaka både lite mer udda glass som risglass och så klassikerna banan, mjölkchoklad, jordgubb och mango. Helt ljuvligt. Det var långa köer av folk från hela världen. 

Adress: Rytířská 27, 110 00 Praha 1 Újezd 24, 118 00 Praha 1

Café Záhorský är ett hett tips om du vill jobba på datorn, bara chilla, äta en snack, god brunch. Hipstercafè. Här åt jag grymma crêpes. Adress: Eliášova 279/1, 160 00 Praha 6

Fin entrè till japansk restaurang. 

De matställen jag skrivit om här var favoriterna:) På min födelsedag var vi på Buddha Bar och åt men det förtjänar ett alldeles eget inlägg!!<3 Kram på er

läs mer här
Event & FestligheterHälsa & TräningRestaurang & Bar

att hyra hunkar till 30-årsfest

hunk

På lördag SMÄLLER DET!!!!!! Mitt mål är att arrangera årets fest, festen alla talar om så i planeringsstadiet förstod jag att service måste vara en av huvudkomponenterna på festen. Jag letade febrilt på nätet efter någon firma som skulle kunna hyra ut personal och scannade av mina kontakter för att se om ngn kände nån som kunde servera. Inget napp (vill nämligen inte att mina vänner skall ställa upp och göra det en kväll som denna) men sen så fick jag kontakt med Hyr en hunk!! Detta koncept går ut på att man hyr en ögonfallande, muskulös, gladiatorliknande man med serviceinriktad personlighet som gör så att alla gäster får ngt att dricka och sköter allmän markservice.

Jag tyckte det var en superkul grej att ha så jag bokade två stycken hunkar som skall hjälpa mig med serveringen på lördag. Det skulle vara klart omöjligt att fixa service till 45 pers själv så detta alternativ är ju helt klockrent 😀

På lördag kommer alltså Tiburtius och Mr.T förgylla festen med sin närvaro:))))

Om man vill kan man också hyra dessa hunkar till möhippan, modevisningen eller företagsfesten. Denna grej är vanligt förekommande utomlands, speciellt i Australien och Sydeuropa, men var även vanligt i Hong Kong. Så kul att denna grej också nu finns i PK-Sverige. 

läs mer här
Mat & DryckRestaurang & Bar

vegetarisk snabbmat och ekologisk italienare

oeno

Oenoforos mat- och vinpresentationer är alltid mustiga, generösa och överraskande, och pressmiddagen jag var på sist var inget undantag. Denna vinpresentation av CastelRosso skedde på inte mindre än två stycken restauranger, Kalf & Hansen och Panevino. Det var en gastronomisk matresa ackompanjerad av en lättdrucken, ekologisk italienare som passade bra till alla fyra rätter som serverades. 

Om vi börjar med maten på Kalf och Hansen? Fantastisk. Rätten vi fick hette Liten Stockholm, och bestod av frikadeller, med vegetarisk kyckling samt säsongens varma grönsaker och två olika såser, majonnäs med vitlök samt en morotspuré med ingefära och rapsolja. 

Snabbmat när den är som bäst och jag hade lätt kunna äta två portioner istället för en.

Så här står det på Kalf & Hansens hemsida om visionen bakom 

”Nordisk ekologisk snabbmat med nutidskänsla”

Hos oss får du en bit av de numera berömda nordiska smakerna i handen på några minuter. Inget genmodifierat, inga onödiga transportsträckor, glutamat och annat fusk. Riktig mat behöver inga tillsatser. 

Jag tycker att Kalf & Hansen är ett koncept mitt i tiden och jag rekommenderar alla som befinner sig runt Mariatorget vid lunchtid att gå dit för en nordisk och ekologisk upplevelse. 

Och så till vinet. När jag läser om vinet står det att doften är fruktig med inslag av mörka bär, örtkryddig med inslag om choklad. Tycker det är svårt att känna av sådant här för det är verkligen inte objektivt utan i synnerhet subjektivt. 

Detta vin passar till nöt, lamm, vilt, grillat och pasta och vi provade hela matregistret. 

Druvorna plockas för hand i Italien och i Sverige kostar vinet 229 kr. 

Efter den kulinariska timmen på Kalf & Hansen gick vi vidare till Panevino och upplevelsen där förtjänar ett eget inlägg, Stay Tuned!

läs mer här
Restaurang & BarVänner & Relationer

min söndag

DSC_0938

Söndagsbrunch

I söndags, innan mitt jobb, hängde vi med min brorsa Christian och hans trevliga flickvän (som jag aldrig träffat förut) som var på besök i Stockholm över helgen. Vi åt brunch på populära Broms på Karlaplan som verkligen är en hit för den sköna stämningen, energin och den goda maten. Rekommenderas, men glöm inte att boka bord minst en vecka innan, jag har nämligen fått flera nej tidigare när jag ringt och velat ha bord.

Knäppte lite vårbilder också:)

Denna veckan har jag tre helt galna dagar med skola, filmpremiär med Erik, pressdagar, studier, middag hos Sofie osv, men ligger bra i fas med allt annat så denna vecka har jag valt att satsa lite mer på bloggen och sociala aktiviteter. Ha en underbar tisdag!

Outfit: Solisar/Ray Ban, Polotröja/Lindex, Byxor/Zara, Skor/Adidas Stan Smith

läs mer här
Restaurang & Bar

ett hett brunchtips på waterfront

dsc_0688_32106492053_o

Skaldjur, bubbel och praliner

För ett tag sen åt jag och R en fantastisk brunch på Radisson Waterfront Hotell, tillsammans med Petré Event som hade arrangerat det hela. Brunchen var överraskande lyxig med både ostron, skaldjursrätter och ett fantastiskt dessertbord gjord av proffsiga konditorier. 295 kr (riktigt prisvärt) inklusive kaffe och te kostar det och brunchen finns på söndagar mellan 13.00-16.00. Dagens tips till er<3 Ha nu en fin och avkopplande söndag!

läs mer här
Mat & DryckRestaurang & Bar

erik 25 år

DSC_0354

I tisdags firade vi Erik som fyllde 25 år på restaurang EAT i Mood gallerian. Vilket nice ställe och trevlig kväll!! Knökfullt såklart pga Alla hjärtans dag men det var bara nice. Väldigt bra mat var det också, påminde om Toso i Gbg. Tog bild på alla som var med på middagen, men sorry för dålig bildkvalitet för att min kamera tar inte så bra bilder i dämpad belysning. På lördag blir det fest igen, den här gången hos Erik med mello. Ha en fin torsdag finisar<3<3<3<3

läs mer här
Mat & DryckPressvisning & TrenderRestaurang & Bar

sthlm food & wine

maxresdefault

food & wine news

Nu beger jag mig till journalisternas och bloggarnas pressträff på Stockholmsmässan och en presentation av årets Sthlm Food & Wine mässa som går av stapeln mellan 10-13 November. Skall dit en snabbis och kika på årets mat- och vinnyheter. Älskar ju som bekant mat och dryck så det känns nödvändigt att åka dit och kika lite. Sthlm Food & Wine är Nordens största konsumentmässa inom mat och dryck. Här samlas alltså 250 utställare och den har över 35 000 besökare och 300 medierepresentanter, och jag är en av dem då;) Om ni funderar på att åka dit så kostar en biljett 160 kr för en dag om man förbokar och 180 kr om man köper på plats. För övrigt så har jag redaktörsjobb idag kan man säga, eller bloggdag. Jag skall riva av en hel del pressevent för att sedan skriva om det i lugn och ro dagarna efter.  Det är bra att samla allt på en dag för det blir mindre restid, mer effektivitet. Efter alla event skall jag följa med Ralph till Handelshögskolan som har öppet hus – R:s mål är att studera ett par kurser på ett Europeiskt universitet så det här är ett steg på vägen. Vi hörs senare <3

läs mer här